De smaak van Joël

Garen
Joël Broekaert neemt de kijkers mee in wereld van de kookprocessen. In deze aflevering staat het kookproces garen centraal. We zien dat we ons eten garen om het te ontgiften, het beter verteerbaar te maken en bovenal om het lekkerder te maken. Zo bereidt Joël met chef-kok Giel Kaagman de perfecte biefstuk. Ook reist hij naar Engeland, naar toprestaurant ST JOHN. Hier leert Joël hoe je alles, van neus tot staart, van een koe en varken kan bereiden tot een heerlijke delicatesse op je bord.

Uitzendingen

Meer Informatief

Meer Koken/eten

Meer KRO-NCRV

Recent op BVN